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想要粗的把里面的绞刀叶拿掉两片就可以了，要细的话加几片就好。这个料理机里面的绞刀叶是可以自行装卸的。

破壁机拥有超高的转速，一般在22000转/分以上，所以是可以绞肉的。破壁机打肉馅首先把食材放入破壁机，不要放太满，可分多次制作，然后盖紧盖子，按下功能键即可。等到破壁机停止工作后，再打开盖子将肉馅取出，

注意：在取肉泥的时候不要被刀片划伤。用后需及时清洗，防止细菌滋生。可在容杯中装入适量清水，开机15秒左右清洗，也可用开杯器取出刀组清洗，洗后要擦干，防止生锈。